Sélectionner une page

IGP Vaucluse Cuvée Viognier Vieilles Vignes Domaine Chasson

13,20

DÉGUSTATION

Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Viognier situées sur des terrasses sous les falaises d’ocre de Roussillon, les rendements y sont faibles et les raisins sont amenés à haute maturités. Les jus sont fermentés et élevés en fûts de 228 et 300 litres. Cette cuvée développe des arômes riches d’abricot, de pêche, de mangue fraîche accompagnés de notes de pain d’épice et d’amande. Malgré cette certaine opulence, la bouche est traversée par une fraîcheur et une minéralité qui soutiennent le vin du début à la fin.

ACCORD METS ET VINS

Sur un foie gras ou des plats exotiques

Catégorie :

Description

Cépages

Viognier 100%

Vinification

Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de 228 et 300 litres

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “IGP Vaucluse Cuvée Viognier Vieilles Vignes Domaine Chasson”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *