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IGP Vaucluse Cuvée Querelle de Famille Domaine Chasson

13,70

DÉGUSTATION

En hommage aux houleuses discussions familiales lors de la création de cette cuvée, ce vin blanc est élaboré à partir d’un parcellaire se situant sur la commune d’Oppède. Fermenté et élevé en fût pendant 8 à 10 mois, il se distingue tout particulièrement par sa complexité aromatique et l’équilibre subtil de sa structure: entre nervosité et volume. Les arômes de fruits frais à chair blanche sont traversés par une minéralité marquée.

ACCORD METS ET VINS

Sur des viandes blanches en sauce ou poisson en sauce

Catégorie :

Description

Cépages

Chardonnay 60%, Viognier 40%

Vinification

Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de 228 et 300 litres

Avis

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