Description
Cépages :
100% Viognier.
Vendanges & vinification :
Ramassage des raisins de nuit. Macération pelliculaire de 12 heures à basse température pour faire ressortir la richesse des arômes du Viognier. Fermentation des jus à basse température.
Dégustation :
Jolie robe jaune aux reflets dorés. Le nez est typique des arômes du Viognier, avec des abricots secs, des fruits compotés, et des arômes d’aubépine. En bouche, le vin est bien équilibré avec une sensation de fraîcheur portée par une bonne acidité.
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