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IGP Vauclus BIO Cuvée Roi Fainéant 2017 Domaine la Ferme Saint Pierre

13,80

D’une couleur sombre, ce Roi Fainéant bio est un vin dense, riche et structuré avec beaucoup de glycérol. Des arômes de fruits noirs se font la part belle complétés par des notes de réglisse et de torréfaction.
Un vin qui sort les muscles, mais qui présente un profil agréable et généreux.

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Description

  • Cépage : Grenache, Syrah, Carignan, Merlot
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : Préfermentation de 2 jours à froid ; cuvaison de 10 jours, délestage.
  • Elevage : En barrique 1/2 vin pour la Syrah, le reste en cuve. Vin collé, filtré avant mise en bouteille. Pas d’intrants durant la fermentation. Pas d’acidification.
  • Apogée : Jusqu’en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 16%

Vin biologique

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