Description
- Cépage : 2/3 Grenache et 1/3 Carignan
- Vinification : Pressurage direct pour les Grenache, saignée pour les Carignan, débourbage et levurage. Vinification à basse température.
- Elevage : En cuve sur lie durant 6 mois, avec collage et filtration avant mise en bouteille.
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