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AOC Cairanne Les Travers Domaine Brusset

12,80

Arômes : Prédominance florale (aubépine), nuancée par des parfums de fruits exotiques et abricot puis vanille.
Goût : Prédominance florale (aubépine), nuancée par des parfums de fruits exotiques et abricot puis vanille.

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Description

Cépages : Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier.
Type de sol : Coteaux argilo-calcaire sur les Coteaux, sablonneux en plaine.
Rendement : 30 hl/ha.
Âge des vignes : 30 ans.
Récolte : 100% manuelle avec tri.
Vinification : Pressurage direct pneumatique, débourbage à froid. 70% de la fermentation en cuve à 16°C, 30% en fûts neufs avec bâtonnage. Fermentation malolactique non recherchée.
Vieillissement : 5 ans.
Aspect : Très clair et brillant, quelques reflets verts.

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